Salat til lunsj

Enkel og god salat til lunsj, også med lite karbohydrater hvis du holder på med lavkarbo (med lavkarbo pasta eller uten)

Den salaten du selv måtte ønske

Fullkorn pasta/fusilli

1 kokt egg

Toppet med litt dressing 

Delicious!!

Hurra!!

Da var jeg ferdig med Kari Traa lue nr.2, og den ble ikke så ille den heller. Litt for stor enda jeg laget den litt mindre enn hodet mitt, men øvelse gjør mester. Har i hvert fall brukt den i dag og skal bruke den senere i dag også når jeg skal til jobben. 

Etter jobb i går tok jeg meg en liten tur på Europris, ett sted hvor jeg handler myyyye. Mye bra for billig penge. Så da kom jeg jo over dette her

Jippi, mere garn til å lage flere Kari Traa luer. 

Har aldri strikket med Thea garnet før, så dette måtte jo  prøves da det var 9 kr nystet. 

Og jeg begynte på det i dag, det er helt okei å strikke med, men det har veldig lett for å dele seg. 

Så jeg tror det er lettere å strikke med det hvis du bare strikker en vei hele tiden. 

Også kom jeg over denne her, som jeg bare måtte ha. 

Jeg har en ifra før, men den er veldig stor og vanskelig å ta med seg i håndveska til og fra jobb synes jeg. 

Og denne var jo på tilbud, så hvorfor ikke :)

Kan ikke leve uten når man har jobb, barn, er med i folkehjelpen og andre ting som skulle dukke opp..

Noterer du alt som skjer rundt deg?

Ha en fin dag ♥

Ellen's stekte Laksemiddag

Tenkte jeg skulle dele hvordan jeg liker en Laksemiddag aller best. Dette er noe som jeg gjorde ofte da jeg bodde alene og jobbet som helsefagarbeider lærling, da det ikke var så veldig mye penger å kjøpe mat av. 

Jeg steker gjerne laksen i stedefor å koke den, jeg valgte å bruke Cocosa fremfor margarin. Smaker det samme om ikke bedre.

Denne får man kjøpt på helsekost butikk

Jeg bruker ikke poteter, men pasta. Gjerne fullkorn. 

Grunnen til at jeg ikke bruker poteter er fordi jeg har veldig lett for å bli veldig trøtt av å spise poteter. 

Så kan jeg unngå det så gjør jeg det gjerne,

 men enkelte middager så MÅ jeg bare ha poteter.

Hadde ferdig marinert laksefilèt igjen i fryseren som jeg valgte og ta i dag, 

ellers pleier jeg og krydre det med sitronpepper og urtekrydder som passer til fisk.

 Jeg kjøper billig laksefilèt da det smaker like godt.

Når jeg steker laksen passer jeg på å steke alle sidene godt,

 det gir en ekstra liten piff i smaken når den er litt sprø. 

Rett før jeg er ferdig med å steke så tar jeg av skinnet, 

og steker på den siden skinnet har vært på. 

Men jeg steker ikke den siden til den blir sprø,

 for er greit at det er litt fuktighet så den ikke blir alt for tørr.

Så ordner jeg med litt salat ved siden av, ikke noe spesiell type salat. 

Det er bare å ta akkurat det du selv måtte ønske. 

Oppå salaten tar jeg på litt sitronsaft.

I alle år har jeg spist laks med rømme med strødd sukker over,

 noe som er såååå deilig.

 Og selv om alt annet er sunt så klarer jeg 

IKKE å spise laks uten dette. 

Må ha det, bare MÅ ha det!!!

Og dermed så har du Ellen's stekte lakse middag :) Yummi!!!

NYDELIG, 

er hva jeg kaller dette. 

nå skal jeg legge meg på sofaen og la maten synke,

 og se på film med min kjære samboer.

Ha en fin kveld videre på en tirsdagkveld ♥

Hjemme dag!

I dag har jeg bare vært hjemme fra jobb pga at jeg våknet med migrene. Så da har jeg ikke gjort annet enn å slappet av på sofaen og strikket litt på Kari Traa lua. 

Så reiste jeg ivei for å hente den vakre prinsessa mi i bhg. Når vi kom hjem hadde hun såå lyst til å lese bok. Og som du ser så var det jo selvfølgelig ett speil bakerst i boka, som vi hadde det litt gøy med ♥ 

Etterpå ble jeg sittende og speide gjennom litt blogger. Jeg ser veldig mye på folk som driver på med trening og slikt om dagen, for å bygge opp motivasjonen igjen til å trene. Så kom jeg over denne som jeg syntes var litt fin.

Dette burde være en god motivasjon :)

Litt kos med prinsessa før kveldssell og natta ♥ 

Nå er snuppa lagt så da skal jeg slappe av, strikke litt og streife gjennom noen flere blogger :)

Ha en fin kveld videre ♥

Kari Traa Lue

For en uke siden startet jeg med en Kari Traa lue og monterte den ferdig for noen dager siden. 

Jeg har aldri vært noe særlig glad i å strikke pga at tålmodigheten ikke har strukket til, men etter at jeg begynte å lære meg å lese oppskrift har det blitt ganske gøy!

Fargen er hvit og brun etter bestilt! 

Jeg synes den ble ganske så bra til å være første forsøk. Så nå venter den bare på at eieren kommer hjem fra det varmere strøk. :)

Jeg har også begynt på en til meg selv, men det tar litt tid før det blir ferdig ettersom jeg ikke driver på med håndarbeid hele tiden. Men her får dere en liten smak på hvordan den ser ut så langt!

Fargen lyver litt på bildet. Det er lys gul og skikkelig herlig lilla farge, men tatt inne i mørkt rom med blits ble fargen helt feil. Skal ta bilde i dagslys så fort den er ferdig :)


Ha en fin kveld videre ♥