Ellen's stekte Laksemiddag

Tenkte jeg skulle dele hvordan jeg liker en Laksemiddag aller best. Dette er noe som jeg gjorde ofte da jeg bodde alene og jobbet som helsefagarbeider lærling, da det ikke var så veldig mye penger å kjøpe mat av. 

Jeg steker gjerne laksen i stedefor å koke den, jeg valgte å bruke Cocosa fremfor margarin. Smaker det samme om ikke bedre.

Denne får man kjøpt på helsekost butikk

Jeg bruker ikke poteter, men pasta. Gjerne fullkorn. 

Grunnen til at jeg ikke bruker poteter er fordi jeg har veldig lett for å bli veldig trøtt av å spise poteter. 

Så kan jeg unngå det så gjør jeg det gjerne,

 men enkelte middager så MÅ jeg bare ha poteter.

Hadde ferdig marinert laksefilèt igjen i fryseren som jeg valgte og ta i dag, 

ellers pleier jeg og krydre det med sitronpepper og urtekrydder som passer til fisk.

 Jeg kjøper billig laksefilèt da det smaker like godt.

Når jeg steker laksen passer jeg på å steke alle sidene godt,

 det gir en ekstra liten piff i smaken når den er litt sprø. 

Rett før jeg er ferdig med å steke så tar jeg av skinnet, 

og steker på den siden skinnet har vært på. 

Men jeg steker ikke den siden til den blir sprø,

 for er greit at det er litt fuktighet så den ikke blir alt for tørr.

Så ordner jeg med litt salat ved siden av, ikke noe spesiell type salat. 

Det er bare å ta akkurat det du selv måtte ønske. 

Oppå salaten tar jeg på litt sitronsaft.

I alle år har jeg spist laks med rømme med strødd sukker over,

 noe som er såååå deilig.

 Og selv om alt annet er sunt så klarer jeg 

IKKE å spise laks uten dette. 

Må ha det, bare MÅ ha det!!!

Og dermed så har du Ellen's stekte lakse middag :) Yummi!!!

NYDELIG, 

er hva jeg kaller dette. 

nå skal jeg legge meg på sofaen og la maten synke,

 og se på film med min kjære samboer.

Ha en fin kveld videre på en tirsdagkveld ♥